?日前，著名龍井茶專家、“扁茶皇后”沈紅女士在杭州表示，將全力協(xié)助“又見江南春——2019裕盛祥南國問茶”大型活動。
? ? ? ?茶莊專業(yè)采購團(tuán)隊成員李熙然介紹說，剛剛結(jié)束安吉授課的沈紅老師在得知此次活動的消息后，欣然接受邀請，將為問茶活動提供專業(yè)指導(dǎo)并接受專訪，講述龍井茶的前世今生。
? ? ? ?“又見江南春——2019裕盛祥南國問茶”大型活動將于3月20日左右啟動。參與此次活動的有：大同日報全媒體文化旅游周刊、大同新聞網(wǎng)、大同廣播電視臺“跨越”欄目組和“天下大同”欄目組，大同文化旅游集團(tuán)、大同古城保護(hù)和修復(fù)研究會。
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? ? ? ?沈紅；教授級高級工程師、國家一級評茶師、國家職業(yè)技能鑒定（評茶員、茶藝師）高級考評員、西湖龍井茶權(quán)威專家，榮獲“新中國60周年茶事功勛人物”和“中華優(yōu)秀茶教師“稱號。原任職于中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院和國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。
? ? ? ?從事茶葉事業(yè)四十余年，主持獅峰特級龍井茶的原料采購、拼配、檢驗，三次蟬聯(lián)國家金質(zhì)獎，獲終身榮譽(yù)獎。主持完成浙江茶葉外銷龍井茶的原料組織和檢驗工作，合格率達(dá)100%，榮獲世界第27屆食品評選會最高榮譽(yù)獎—金棕櫚獎。對全國各大茶類有豐富的審評經(jīng)驗，承擔(dān)全國抽檢茶葉的質(zhì)量感官審評，十幾年審評無差錯，質(zhì)量無投訴。
? ? ? ?受國家勞動部委托，主編《茶葉加工與檢驗》教材。主持制定《茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣制備技術(shù)條件》、《茉莉花茶》等國家標(biāo)準(zhǔn)。參與《紅茶》、《綠茶》、《白茶》、《黃茶》國家標(biāo)準(zhǔn)編寫，主持制定浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)《西湖龍井茶》。主持制作歷年西湖龍井茶實物標(biāo)準(zhǔn)樣。擔(dān)任歷屆西湖龍井茶名茶評比主評，歷屆西湖龍井茶炒茶王比賽主評，為西湖龍井茶的發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。培訓(xùn)出多批次國內(nèi)外初、中、高級評茶員、評茶師，有豐富的茶葉教學(xué)經(jīng)驗。同時承擔(dān)初、中、高級評茶員、評茶師的考評工作。
? ? ? ?現(xiàn)擔(dān)任中國國茶專家委員會委員、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會專家委員會委員、浙江省十大名茶評委、北京國際茶博會評委、上海茶博會評委，為中國茶葉學(xué)會、浙江省茶葉學(xué)會、杭州市茶葉學(xué)會會員。
